陕西省西安人打的字是“长”。下面是具体的回答：
1. “长”字是中华文化传统中非常重要的一个字，它代表着永恒、延续、不断发展等含义，而且在中国历史上有许多与“长”字相关的典故和历史事件，比如长城、长江等等。
2. 西安人打“长”字的方式十分特殊，他们会稍微提高笔尖，用一种非常流畅而有力的笔画，从而使得字形非常顺畅、漂亮，非常符合“长”字所代表的宏伟、恢弘的形象。这种写法被誉为“长风书法”。
3. 除了“长”字之外，西安人还有其他独特的书法文化，比如“骆驼徐行”、“飞宝半吐”等等。这些都是这个城市的文化特色之一，反映了陕西人对于艺术和文化的热爱和追求。
4. 在现代社会中，“长”字也有很多新的含义和用法。比如在网络和社交媒体中，“长”常被用来表示某个人或者事物非常厉害、超出了普通水平，或者表示一种强烈的情感，比如“长情”、“长得帅”等等。这也反映了这个城市年轻人的时尚和独特的文化态度。
5. 总之，西安人打“长”字不仅代表了这座古老城市的传统文化，还表达了他们对于艺术、文化和生活的热爱和追求，从某种意义上来说，它也代表着这个城市的生命力和未来。
