中西合璧是指中国传统文化和西方文化相结合的一种现象，其中也包括了生肖文化。在中西合璧的生肖中，最常见的就是将中国传统的十二生肖与西方的星座进行结合，以渲染更加迷人的氛围。具体而言，中西合璧所开过的生肖包括：
1. 鼠：鼠是中国十二生肖之首，也是西方星座中的天秤座、水瓶座和双子座。
2. 牛：牛是中国十二生肖之二，也是西方星座中的金牛座和摩羯座。
3. 虎：虎是中国十二生肖之三，也是西方星座中的白羊座和天蝎座。
4. 兔：兔是中国十二生肖之四，也是西方星座中的巨蟹座和天秤座。
5. 龙：龙是中国十二生肖之五，也是西方星座中的天蝎座和射手座。
6. 蛇：蛇是中国十二生肖之六，也是西方星座中的天蝎座和摩羯座。
7. 马：马是中国十二生肖之七，也是西方星座中的射手座。
8. 羊：羊是中国十二生肖之八，也是西方星座中的双鱼座和巨蟹座。
9. 猴：猴是中国十二生肖之九，也是西方星座中的天秤座。
10. 鸡：鸡是中国十二生肖之十，也是西方星座中的摩羯座。
11. 狗：狗是中国十二生肖之十一，也是西方星座中的天秤座和双子座。
12. 猪：猪是中国十二生肖之十二，也是西方星座中的射手座。
总的来说，中西合璧开过的生肖包括了所有的十二生肖和多个西方星座，这些结合为我们展现出了一份别样的文化魅力。
