一般来说，保温杯能够放置100℃的热水，但是需要注意以下几点：
1. 材质：保温杯通常使用不锈钢、陶瓷、玻璃等材质制成，这些材质的耐热性都较好，能够承受100℃以上的高温。
2. 密封性能：保温杯的密封性能直接影响到热水是否会溢出，因此需要选择具有较好密封性的保温杯。
3. 保温效果：保温杯的保温效果越好，越能够保持热水的温度，因此在选择保温杯时需要关注保温效果。
4. 使用方法：虽然保温杯通过特殊的隔热设计可以有效保持热水的温度，但是需要注意避免长时间放置热水，以免影响保温杯的使用寿命。
总的来说，保温杯能够放100℃的热水，但是需要注意以上几点，以确保热水的安全和保温效果。
