中国入境可以带蛋糕，但需注意以下几点：
1.携带蛋糕的数量有限制，一般来讲，个人携带不超过两公斤的蛋糕是比较安全的。
2.携带蛋糕时，需要将其完整包装好，以免在运输过程中损坏，造成食品浪费。
3.携带蛋糕时，需要先了解目的地国家或地区的相关进口规定和禁忌物品清单，以确保蛋糕是符合当地法律法规和食品卫生标准的。
4.携带蛋糕要注意保持卫生，不要与任何污染物接触。建议将蛋糕放在密封袋中，并将其放入行李箱中。
5. 携带蛋糕还需要注意口感变化，多芝士口味的奶油蛋糕经过长时间的运输可能会融化，影响口感。
综上所述，携带蛋糕入境是可行的，但需要注意以上几点，以确保蛋糕能够安全到达目的地，同时也保证食品的质量与卫生。
