格格不入甜是指某些食物或调料，在搭配其他食材时感觉有些不协调，不搭调的味道。这种情况主要因为以下几个原因：
1. 口味不同：不同的人有不同的口味偏好，有些人喜欢甜食，而有些人则不太喜欢。因此，在口感上可能会产生差异，些人觉得太甜了，而另外一些人却觉得没什么问题。
2. 调味重量不当：在烹饪时，某些食物需要使用调味料，但调味用量不当，或者种类不合适，就可能会导致味道过于浓郁或者奇怪不协调。
3. 食材搭配不当：有些搭配很常见的食材会产生很好的味道，但有时候有些不寻常的搭配却很容易让人觉得奇怪。比如说，某些人会将巧克力融化到烤鸡中，但大多数人可能会觉得这种搭配非常反常。
4. 习惯问题：有些人吃惯了某种食物或口味的搭配，无法接受其它不同的款式或味道。这种情况下，即使是其他人觉得很好吃的东西，也会因为个人习惯问题显得不协调。
总之，导致格格不入甜的原因有许多。所以，在烹饪时，需要注意到食材本身的性质、口感、分类等各方面进行搭配，以确保在食用时口感与味道的协调。
