1. 腊八粥：腊八节期间最为普及的食品，由腊八豆、糯米等食材制成，既可温暖肠胃，还有祈求丰收的意义。
2. 腊八面：以地瓜粉、豆浆等为原料制成，口感细腻，适合与各种食材搭配，非常有营养价值。
3. 腊八菜：是一道传统的汉族食谱，包含有豆腐、莲子、核桃、芝麻、姜汁等多种食材，具有健脾养胃、温补身体的作用。
4. 腊八腌菜：系将各种蔬菜利用盐水发酵，口感酸爽，清香扑鼻，富含维生素C等营养物质，还有抗菌、防腐功效。
5. 腊八馒头：是以腊八豆、南瓜、糯米等为原料制成，口感柔软，色泽金黄，有益于增强体质，增强消化吸收能力。
6. 腊八海味：腊八节期间，海鲜大量上市，人们则趋向于食用多种海鲜，如蟹、鱼、虾等，具有补充蛋白质、提高免疫力的作用。
