汉语中的四声分别是平声、上声、去声和入声。其中，平声没有声调符号，上声用“´”表示，去声用“`”表示，入声用“˙”表示。
“shui”这个音节，在汉语拼音中拼写为“shuǐ”，因此它的声调为第二声，标在字母“ǐ”上。具体解释如下：
1. 拼音中的声调符号是标志汉语四声的符号，就是注明短音高低变化的符号。
2. 汉语拼音总有一个声调，除了“轻声”的情况。声调在汉语拼音中通常通过标注符号进行表示。
3. 拼音“shui”最后一个字母为“ǐ”，在“ǐ”上标注符号“ˇ”就可以表示该字母所在的音节的声调。
4. 因此，“shui”的声调标在字母“ǐ”上，标注符号为“ǐ”。
综上所述，“shui”的声调标注在字母“ǐ”上，表示该音节的声调为第二声。在汉语中很多词都有不同的声调。掌握声调是学好汉语的必要基础，只有正确地使用声调符号才能准确地表达汉语单词和句子。
