1. 柳州螺蛳粉：柳南区的螺蛳粉深受广大美食爱好者的喜爱，其独特的制作工艺和原材料以及辣椒、豆腐等多种调料，使得螺蛳粉美味可口。
2. 烤鸭：柳南区的烤鸭非常有名，它的皮酥肉嫩，口感丰富。秘制的酱料，让烤鸭吃起来更加美味。
3. 酸汤肥牛火锅：这是一道传统的广西美食，包括牛肉、火锅底料、青笋、白菜等食材。辣、酸、甜都能品尝到。
4. 广西米粉：广西米粉虽然简单，但却是柳南区的招牌美食之一。米粉细滑，配上丰富的肉类和蔬菜，特别好吃。
5. 翡翠蒸饺：这是一道以鲜虾、猪肉、时蔬为主要材料，蒸出来的饺子呈现翡翠绿色。馅料新鲜，肉质鲜嫩，非常美味。
6. 椰汁炖乳鸽：这是一道具有特色的烹饪技艺，先用椰子将肉类进行焯水，然后再配上各种调料和香料进行慢火炖煮，结果呈现出的口感嫩滑，汁水丰富，配合香气十足。
7. 牛蛙珍珠粥：这是一道美味营养的粥品，由牛蛙肉、花生米、珍珠米、姜葱等材料组成，这种粥品口感细腻，有嚼劲，滋味浓郁。
