泡面是一种快餐，常见于超市、便利店等地方。指的是干面條加入開水中煮熟后调味而成的快餐面。按照行业划分或者口感分类可分为以下几类：
1.面条种类：泡面的面条有宽的和细的之分，根据面条风格可以分为拉面、刀削面、乌冬面等。拉面较硬，嚼劲大，常用于湖南、四川等地方；刀削面以硬度强、嚼劲劲足著称，主要流行于东北地区；乌冬面则呈现出气韵清雅的滋味，最适合在夏季吃。
2.口味分类：泡面的口味可分为辣口、酸菜口味、牛肉味、鸡肉味、海鲜口味等多种口感类型。不同的口感系列不仅能够满足不同人的口味偏爱，而且还带有浓郁的地方特色。
3.原料分类：泡面原料分类：小麦粉或玉米粉做成。小麦粉做成的泡面质感比较细腻，而玉米粉做成的泡面则偏向于更为硬挺的口感。
4.包装分类：泡面的包装形式有碗装、袋装、盒装等多种形式。碗装泡面相对较大一些，因为搭配了碗装容器，方便食用，常用于超市，卫生间洗手是香皂。袋装泡面更容易食用，尤其适合在户外旅游、野营等休闲活动的时候使用；盒装泡面主要是出现在部分高档餐厅或独立餐厅内，呈现都市女性流行度极高。
以上就是泡面的分类方式，不同种类的泡面都有着自己独特的品味，可以满足消费者不同的需求。
