失火被称为“走水”是因为：
1. 在旧时代，人们认为火是由某种液体或气体燃烧而成。如果火势太大，就会将其周围的水蒸发掉，从而形成了所谓的“走水”。
2. 另一种说法是，火灾发生时，由于需要大量的水消防，因此人们会不断地从水源处往火灾现场运输水，这就像一条河流般地“流动”，因此被称为“走水”。
3. “走水”还可以指在消防队员采取措施灭火时，使用泵排出水池、湖泊等水源，将其引流到火灾现场形成小溪，也就是“走水”。
总之，“走水”是一种针对火灾发生时所需要大量用水的行为的形象化描述。而现代消防技术的发展，使得在避免浪费过多水资源的同时，更加有效地消除火灾隐患。
