小麦，是我国重要的粮食作物之一，具有以下习性：
1. 生长环境适应力强：小麦能够在不同的气候条件下生长，它所需的气温范围为10℃-30℃，适合生长的年降水量为300-800毫米。同时也能适应不同的土壤条件。
2. 具有短日性：小麦对光照的要求较高，但由于具有短日性，只有在日照时间不超过12个小时的时候才会开花，其生长期与生产期与闽大于10 h/d的区域或者在北纬30度以上的地区是不同的。
3. 以地下结构为主：小麦是一种地下结构为主的农作物，它的根系发达，根深去浅，枝叶短而密集，在土壤中有很好的吸水、保水和抗旱性。
4. 生长速度较快：小麦生长速度快，从种子发芽到成熟只需几个月时间，符合我国中等偏南地区的生产要求。
5. 温度累积效应明显：小麦喜温度轻度累积，生长当中不同温度阶段的累加效应会影响产量和品质。
