关于陶瓷油涂层的高温有毒性问题，可以从以下几个角度进行分析：
1. 陶瓷油涂层的成分
陶瓷油涂层通常由不同种类的无机物质组成，如氧化铝、硅酸盐等。这些无机物质本身并不具有毒性，且在高温下也不会产生有害物质。
2. 陶瓷油涂层的安全认证
一些陶瓷油涂层产品经过安全认证，如FDA（美国食品药品监督管理局）认证、LFGB（欧洲食品接触材料安全局）认证等，证明其在高温下使用是安全的。
3. 使用要求
虽然陶瓷油涂层本身无毒性，但是在使用过程中需要注意以下几点：
3.1 避免超过使用温度范围。一些陶瓷油涂层产品有使用温度限制，超过了会损坏涂层，并可能产生有害物质。
3.2 避免刮擦。使用过程中应避免使用硬物或尖锐工具刮擦陶瓷油涂层，以免损坏涂层并可能将有害物质释放出来。
3.3 注意保养。陶瓷油涂层使用后应及时清洗，并保持干燥清洁，以延长使用寿命和减少有害物质的产生。
总体来说，陶瓷油涂层在正常使用过程中是安全的，但是需要注意使用要求，避免超范围使用或划伤涂层等操作，以保障自身健康安全。
