微波炉是一种能快速高效地加热食物的厨房电器。当然，用来加热、烤制食物的器皿也同样重要。在烤肉时，正确选择合适的器皿可以保证肉质美味，同时避免出现食品感染、污染等问题。以下是一些适合微波炉烤肉的器皿：
1. 玻璃器皿：玻璃具有耐高温性，非常适合用于微波炉烤肉，可避免食品与化学物质互相渗透。只需在玻璃器皿内涂上芥末或橄榄油，再将肉类放入烤制即可。
2. 陶瓷器皿：陶瓷材质的器皿具有良好的热传导性以及均匀加热特性，能够帮助烤制出更理想的肉质口感。使用陶瓷器皿时，需要提前用开水清洗并烘干，避免破裂。
3. 色彩不锈钢器皿：不锈钢材质的器皿耐高温且不易变形，还可以防止感染污染。但使用不锈钢器皿烤制肉类时要小心，因为这种材质的器皿局部加热可能导致肉类烤制不均。
4. 聚合物塑料器皿：这种器皿具有非常好的隔热性能，而且容易清洗、便携，使其成为出门野餐或露营烧烤的理想选择。但是使用聚合物塑料器皿烤制肉类时要注意，因为有些高油脂食品在高温下可能会导致器皿升温过快而熔化变形。
总之，选择正确的器皿对于微波炉烤肉非常重要，切勿盲目尝试，以免造成安全隐患。
