- 1、在冰箱内解冻：将鸡翅从冷冻室转移到冰箱并铺放在碟子上，这个方法需要的时间比较长，通常需要6至8小时或者更久来完成解冻。但是这种方法最安全可靠且不会破坏食材营养成分。
- 2、使用微波炉快速解冻：首先要将鸡翅从包装中取出并放在耐热碟中间将包装中一些塑料袋或泡沫板等去掉，置于微波炉内（一定要注意微波炉加热时间要适中防止鸡翅过热损坏），可以快速完成解冻但特别容易使鸡肉表皮出现硬化情况。
- 3、用水解冻：最常见的方法是把鸡翅放在一个盆里，在水龙头下面流水解冻也可以将鸡翅后盖放入清水中浸泡大约30分钟左右，除了时间上取决于鸡翅体积外，如：小鸡翅15分钟左右，大鸡翅需要半小时以上，此法不但简单、方便而且效果显著易操作。
- 4、厨师留技巧：可以用温水浸泡或放在常温下的水中，最好隔拆出后盖或使用热水解冻，时间通常需要1至2小时左右。特别是在炸鸡的时候，也可以用高温油加速解冻，就算外皮炸焦也不影响内部的美味。
