适当的添加量是指在不改变原有品质和口感的情况下，添加恰当的食材或调料来改善菜品的味道和口感。以下是关于适当的添加量的一些分点回答：
1. 添加量要根据菜品原料和口味而定。不同种类的食材和调料需要添加的量也不一样，同时还要考虑原料本身的鲜美程度和所需达到的味道效果。
2. 避免过多添加调味料，以免影响食物的原始味道。有些菜品需要较少的调料才能实现美味的口感，例如清炒时蒜和生姜的用量。
3. 多尝试不同的配料和调料，挖掘更多的滋味和口感。当你已经找到合适的菜品味道时，记住记录开始添加的量和最后效果，以备将来参考。
4. 何时添加和什么时候添加也非常重要。有些调味料最好在烹饪的早期添加到菜品中，这样它们的味道和香气可以更好地吸收到菜品中。例如咖喱粉等。
5. 调制汤汁时，加调料的步骤必须掌握好。如果在煮汁之前已经加入所有的调料，那么它们可能会被过度蒸发或氧化，导致汤汁的味道变淡或降低品质。
总之，适量的添加是提高菜品口感的关键，需要根据具体情况进行分析和取舍，同时需要保证食物的营养和健康。
