古代未婚女子头发可以全扎起来，但不一定是普遍的做法。以下是几点解释：
1. 根据历史文献和传统习俗，古代中国女性一般都将头发盘成结或挽成发髻，而嫁妆中的头环和簪子也是用来装饰这些发型的。这种传统的发型习惯在燕京皇家舞台上得到了表现，经过长期的演变，形成了许多有代表性的发型玄机，从排面上更加精美。
2. 在古代，除了妇女，男子们的发型也有固定的样式，如头顶光头、披散长发等等。通常女子是不能像男子那样随意留长头发的。因此，很可能古代女子的头发被视作性别特征之一，并规定了固定的发型。
3. 不过，在古代社会中仍然存在着不同的阶层和地位，因此女性的发型也有许多变化。对于宫廷女眷或者是富贵家庭的女子来说，其发型多为盘成结或挽成发髻等较为华丽的样式。而底层阶级里边的女子可能就不如那些贵族般讲究。她们在日常生活中可能会把头发随意地梳理，或是用简单的发带固定住。当然，这也并不意味着她们的发型就没有格调和设计感。
总之，古代未婚女子的发型没有一种固定的模式，可以根据家庭背景和阶层来调整。不过，作为传统的礼仪和文化习惯，发型设计必须符合社会标准，对女性的美感和品德评价有着重要影响。
