首先，需要了解高铁安检的规定：
1.液态物品：瓶装液体物品不能超过100毫升，并且需要放置在透明的密封袋中携带；
2.非液体物品：不得携带易燃、易爆、剧毒等危险品或者与安全无关的物品。
根据以上规定，回答如下：
1.若红酒瓶大小不超过100毫升，则可以通过安检，但需放置在透明的密封袋中携带；
2.若红酒瓶大小超过100毫升，则不得随身携带；
3.除了瓶装红酒，不得携带易燃、易爆、剧毒等危险品或者与安全无关的物品。
因此，如果想携带瓶装红酒乘坐高铁，需要确保瓶子大小不超过100毫升，并将其放置在透明的密封袋中携带。否则，不得携带红酒通过高铁安检。
