干大蒜不属于绿通车辆，因此不能免费通过高速公路。
具体分点回答如下：
1. 什么是绿通车辆？
绿通车辆指的是迅速运送新鲜、易腐等特殊物品的车辆，如医用物资、饮料、果蔬等。这些车辆在特定时间可以享受免费高速通行和绿色通道服务。
2. 干大蒜是否属于绿通车辆？
干大蒜不属于绿通车辆，因为它不是特殊物品，而是一种常见的农产品。
3. 所以，干大蒜可以免费通过高速公路吗？
不可以。根据我国相关规定，只有符合绿通车辆条件的车辆才能享受免费高速通行和绿色通道服务。其他普通车辆还需要按照规定缴纳相应的过路费。
