大蒜长霉点是常见的情况，因为它们通常储存在湿润、阴暗的环境中。但是有很多人会发生疑问：这种情况下长有霉点的大蒜是否还能食用呢？下面是一些回答：
1. 霉点不能影响到整个大蒜，只是局部的问题。如果你想吃大蒜，可以将霉点小的部分去掉，其他部分焕然一新。
2. 但是如果霉点已经非常严重了，大蒜表面甚至形成了绿色，我们就要放弃食用这些感染过的大蒜了。由于霉菌产生毒素，因此过多霉点可能对人体健康不利。
3. 大蒜长霉会导致营养损失。当大蒜长时间处于潮湿的气候中，大蒜中的营养素就会被霉菌分解，因此霉点更大的大蒜也缺乏适当的营养价值。
4. 最好购买新鲜的大蒜。如果您想长期储存它们，请将其保持在阴凉干燥的地方来减少霉点产生的可能性。
总之，如果有轻微的霉点，只要切掉就可以食用。否则，大蒜可能会导致更多的问题并损害健康。
