起诉跳单中介的胜算取决于以下几个因素：
1.证据。是否有足够的证据证明中介存在跳单行为，如聊天记录、交易记录等。如果证据确凿，胜算大。
2.法律依据。根据《中华人民共和国合同法》和《中华人民共和国广告法》等相关法律法规，跳单行为是被禁止的，消费者可以依法维护自己的合法权益。如果法律依据清晰，胜算大。
3.诉讼费用。起诉需要支付一定的诉讼费用，如果诉讼胜诉后可以获得赔偿，那么诉讼费用可以通过赔偿来弥补。但如果赔偿金额不高，且诉讼费用较高，就不划算。
总之，如果有足够证据，符合法律法规，并且赔偿金额可观，那么起诉跳单中介胜算较大。但在选择起诉前，需要慎重考虑诉讼风险及费用问题。
