1. 是正常的：有些饺子皮制作时加入了一些酸性调料，例如醋、柠檬汁等，这些酸性调料能够增加饺子皮的口感和风味，让饺子更加可口美味。
2. 可能问题出在面粉上：如果饺子皮有一定的酸味，也有可能是因为使用的面粉存放时间过长或者存放不当， 导致面粉变质发酸。在制作饺子时，这些变质的面粉被用来制作面团，从而导致饺子皮出现酸味。
3. 注意卫生和存储：另外，饺子皮在存储和加工的过程中也很容易受到细菌污染，可能会导致微生物发酵而产生酸味。因此，在制作饺子时，要注意饺子皮的卫生，保证其材料新鲜，并将做好的饺子皮及时存储在冰箱中，避免细菌的滋生。
4. 尝试改善：如果饺子皮已经有酸味，可以尝试将饺子直接食用或煮熟，有时候口感也会有所变化。另外，在制作饺子时，可以减少加入酸性调料或换用新鲜的面粉，避免出现酸味问题。
