绿色的香蕉是未成熟的果实，需要 undergo a natural ripening process to turn yellow. 这个过程是由多种生理和化学变化控制的。以下是一些让绿色香蕉变成黄色的方式：
1. 等待自然成熟：将绿色香蕉放置在室温下，经过一段时间会逐渐转为黄色，这是因为香蕉采摘后会继续呼吸和产生乙烯，促进内部化学变化并有助于使其成熟并变颜色。
2. 催熟方法：催熟石脑油这种方法被广泛使用，但它对人体健康有害。催熟香蕉，石脑油最大限度地加速了香蕉成熟的过程，不再依赖自然成熟。但是，这种催熟法可以损害果实品质和树木发展，并且可能会影响人体健康。因此，这种催熟方法是不鼓励使用的。
3. 用橡皮筋扎： 如果你想让绿色香蕉在室温下更快地变黄，您可以使用一个橡皮筋。把橡皮筋绕在香蕉上，它将隔离香蕉表面的空气，这会使乙烯不受影响地停留在香蕉果实周围推迟一段时间的释放，这样就来促进了成熟和变黄。
4. 放在米中：将绿色香蕉放在未煮的大米中，大米可以吸收水分并帮助果实逐渐成熟，变黄。
总而言之，纵使我们想让香蕉速成熟成为美丽的黄色，但最健康的方法还是放置在室温下等待自然成熟。
