可以吃隔夜的火龙果，但是需要注意以下几点：
1. 储存环境：隔夜的火龙果需要储存在冰箱里，保持温度在4度以下，避免过度暴露在空气中，导致细菌生长。
2. 外观检查：如果火龙果表面有变色、霉点、软烂等现象，建议不要食用。另外，削去表面薄层会更安全卫生。
3. 保存时长：隔夜火龙果的保存时间应该不超过24小时。以确保口感和营养价值。
4. 食用方式：若是发现隔夜火龙果外皮已经干燥，口感也偏酸，此时可以将其切片加入水果沙拉或者打成果汁饮用，搭配一些其他水果，增加口感和营养。
总之，为了避免食物中毒等问题，建议在吃隔夜火龙果时要特别注意。若是保质期及外观都没有问题的火龙果，不妨创意动手做一些特别的美味料理~
