苹果11的屏幕自动变暗可以通过以下方法关闭：
1. 打开“设置”应用程序，并点击“显示与亮度”选项。
2. 滑动屏幕到“亮度”部分，然后关闭“自动亮度调节”选项。
3. 手动调整亮度，将其设置为适合您的环境的亮度水平。
4. 没有关闭上次使用应用软件的自动锁屏功能，则屏幕将在设定的时间后黑屏。
5. 您可以通过前往“通用”选项和选择“自动锁定”来更改锁屏超时时间。
总结：
如果您不希望苹果11的屏幕在使用它时意外出现变暗的情况，可以关闭自动亮度调节功能，并手动调整亮度以适应环境。同时也可以更改自动锁屏的时间，避免长时间使用设备后自动锁屏的影响。
