盐洛高速公路起点和终点如下：
1. 起点：陕西省宝鸡市陈仓区金滩镇
盐洛高速公路的起点位于陕西省宝鸡市陈仓区金滩镇，该镇位于宝鸡市南部，距离宝鸡市中心约45公里。这里是盐池、洛阳两个城市之间的交通枢纽。
2. 终点：宁夏回族自治区盐池县
盐洛高速公路的终点位于宁夏回族自治区的盐池县，该县位于宁夏南部，距离银川市约150公里，是宁夏生态建设先行区。盐池县因盛产“盐花菜”而得名，被誉为中国盐都。
总的来说，盐洛高速公路连接了宝鸡市和宁夏回族自治区盐池县，全长近300公里。在途经的省份和自治区内，还涉及到陇南市、天水市、定西市、陇南市、庆阳市、武威市等地，是沿途城市交通联系的重要通道之一。
