油和水是两种不同的材料，它们之间存在很多差异。以下是关于油和水重量的分点回答：
1. 相对密度：油和水的相对密度不同，即每单位体积的质量。油的相对密度通常为0.8至0.9，而水的相对密度为1。这意味着在相同体积下，水比油更重。
2. 分子构造：油由碳氢化合物组成，分子量较大，因此单位质量下油的分子数量较少，所以相对密度比水小。而水的分子极其简单，一个氧原子和两个氢原子组成。水的分子量小而紧凑，导致单位质量下分子数量更多，因此比油更重。
3. 外部条件：在不同的温度和压力下，油和水的密度也会发生变化。根据经验法则，“热胀冷缩”，在高温下，油的密度会降低，而水的密度会上升。在低温下，油的密度会升高，而水的密度会下降。
综上所述，油和水的重量取决于相对密度、分子构造以及外部条件等因素，我们不能一概而论谁更重，要根据具体情况来进行判断。
