桑黄是一种富含营养的野菜，具有清热解毒、滋肝明目、降压降脂等多种保健功效。但由于其味道较苦，如果不加以烹调，就可能影响口感和食欲。
以下是几种常见的桑黄食用方法：
1. 凉拌：将桑黄洗净切段后，用开水焯烫一下，再放入冰水中泡凉。加少许盐、醋、芝麻酱等调味料拌匀即可。
2. 炒菜：配上其他蔬菜或肉类一起炒熟，不仅可以增加鲜美度，还可以提高营养价值和口感。
3. 煮汤：将桑黄、鸡肉等一同煮成汤，能够疏散湿气、补气养血，对于产后妇女、身体虚弱或口干舌燥的人群都有一定的好处。
4. 做饼：在面粉中加入适量的桑黄，和成面团后制成饼状，烤制出来可以替代传统饼干，丰富口感和营养均衡。
总之，桑黄是一种非常滋补的野菜，但为了更好的食用效果，可以根据个人喜好选择烹调方式，味道也会更加美味可口。
