聚散之间，喝酒祝福的是人们的情感交流和友谊的延续。在这时，人们常常会聚在一起，用酒来祝福彼此，表达对友谊、对缘分、对重逢的珍惜和祝福。
以下是一些具体的分点回答：
聚散之间：聚散之间是人生的常态，无论是因为人生的变迁，还是因为搬迁、工作等原因，我们总是会放不下与好友的联系。而在聚散之际，人们自然会接受到彼此的情感影响，使得情感更深。
喝酒祝福：喝酒祝福似乎成为了人们近年来最常用的方式。可能无论是饮茶，还是打牌都逐渐淡化了人们对于这个场面的神圣意义，但酒则不会。喝酒祝福也是我们最常见的方式，比如结婚之前聚会，离别时的杯中情，春节拜年时的相互敬酒等等。
何物：这种祝福的方式已经成为了一种文化，当人们淘汰了一切社交方式，这种方式被继续沿用，成为了人们最直接的方式。何物指的就是人们在这种场合下喝的酒，它不仅仅是一种汇聚感情的工具，也是人们在当下的象征。
