可以将鸡蛋和虾米搭配食用，具体的原因如下：
1. 营养丰富：鸡蛋是一种营养非常丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等；而虾米也是一种富含蛋白质和矿物质的食物，搭配在一起可以提供更加全面的营养。
2. 味道美味：鸡蛋本身的味道比较淡，虾米则有一种鲜美的海鲜味道。将二者搭配在一起可以相互补充味道，使食品更加美味可口。
3. 容易消化：鸡蛋和虾米都是易于消化的食品，对于胃肠道健康比较有益。因此，搭配在一起食用也能够减轻胃肠负担，促进消化吸收。
4. 再利用剩余食材：如果家里只剩下一些鸡蛋和虾米，可以将它们搭配起来做成菜肴，既能够充分利用剩余食材，又可以制作出美味的佳肴，减少浪费。
总之，鸡蛋和虾米是可以搭配食用的，可以提高营养价值、改善口感、促进消化和再利用剩余食材。
