水石和玉石都是常见的宝石，但两者之间有一些明显区别：
1. 材质：水石是指硅灰岩，主要成分为方解石，通常通过加钙镁、研磨、抛光等处理后使用。而玉石则是指硬玉和软玉，硬玉主要成分为石榴石韵石，软玉主要成分为角闪石和钆石。
2. 特征：水石相对于玉石来说，颜色较为单一，多以白色、灰色、黄色为主，不如玉石那般色彩丰富。同时，水石的纹路也不如玉石复杂。
3. 制作工艺：由于水石较为脆弱，制造过程中需要格外小心，一般采用简单加工、打磨等方法。而玉石则可以经过挖、磨、刻、镶嵌等多种复杂工艺制作。
4. 价值：虽然水石在古代被视为名贵之物，但相比较玉石来说，其价值较低。而玉石则一直被视为收藏品，具有不可替代的紫禁城文化和历史价值。
总之，尽管水石和玉石都具有不可替代的美学价值，但两者在材质、特征、制作工艺和价值等方面存在明显差异，需要用专业的眼光分辨。
