从广州站到广州南站坐地铁需要大约15分钟的时间。
以下是详细步骤：
1. 从广州站乘坐地铁2号线（延长线）往广州南站方向前往。
2. 在地铁内途经的7个站中，先后经过三元里、飞翔公园、白云公园、嘉禾望岗、黄边以及江夏。
3. 最终在位于番禺区的广州南站下车，即可到达目的地。
此外，值得注意的是：
- 地铁运营时间是早6点至晚11点左右，具体时间请留意站台上的标示。
- 广州南站是一座非常重要的铁路交通枢纽，旅客可在此换乘高铁、动车及其他火车等交通工具前往全国各地。
- 另外，由于广州交通拥挤繁忙，建议旅客提前做好出行计划，并留出充足的时间。
