大红袍,又称岩茶,是中国著名的名茶之一,属于武夷山岩茶系列。以下是关于大红袍的详细介绍:
1. 茶树种类:大红袍采用的茶树是地区特有的大叶种,生长在无污染、海拔1,200~1,500米的岩溪之间。
2. 茶叶外观:大红袍的茶叶为全手工制作,呈条索状态,色泽墨绿带金黄,似金钱豹纹路。
3. 香气和口感:大红袍具有天然的花果香和岩韵味,茶汤色泽红浊明亮,入口后果味十分醇厚,余味甘冽、回味悠长。
4. 来源地域:大红袍主要产于福建武夷山,成片茶山沿吉水、贵溪和建宁三县境内矗立,四周云杉层林,溪流潺潺,气候凉爽湿润。
5. 文化背景:大红袍因在明代朱权诤的《神品录》中被誉为“茶中之王”,被贡献御用,贵得要命。而在清朝时期,大红袍曾被赐予皇帝饮用,因此被称为“御茶”。
6. 价格:大红袍自古以来被誉为茶界的“贵族茶”。现在市场上的大红袍价格较高,按品级和年份不同而定,且常有假冒情况,需要慎重购买。
总之,大红袍是中国最具特色的名茶之一,具有深厚的文化底蕴和传统加工工艺。它是中国茶文化的重要组成部分,也是茶文化艺术的杰出代表。