1. 老鼠瓜的毒性来源于种子，而果肉中含有较少的毒素，因此人们在食用老鼠瓜时通常只食用果肉，减少了食用毒素的风险。
2. 老鼠瓜虽然含有一定的毒素，但是仅在食用过量时才会出现中毒症状，即出现呕吐、腹泻等症状。因此，在适量食用的情况下，老鼠瓜并不会对人体造成重大伤害。
3. 近年来，经过培育改良的新品种老鼠瓜已经通过科学手段将毒素含量降低到了可以接受的范围，更加适合人们食用。
4. 老鼠瓜在南方地区被广泛种植和食用，是当地民众生活中不可或缺的一部分。人们在食用老鼠瓜时也会选择品质好的瓜果，以保证食用的安全性。
5. 正确的食用方法也可以降低老鼠瓜的毒性。例如，在烹调老鼠瓜时应先将果肉煮熟再食用，以减少毒素的释放。同时，在贮存过程中也要注意防潮、通风，避免霉菌产生，进一步降低毒素的含量。
