冰糖煮樱桃是一道古老的传统甜品,常见于夏季。它以新鲜的樱桃和冰糖为主要原料,味甜可口,营养丰富。下面是冰糖煮樱桃的具体煮法:
1.首先准备新鲜的樱桃,洗净、剪去果柄,并不要取核。
2.将适量的水倒入锅中,加入适量的冰糖,小火加热,直至冰糖融化。
3.放入樱桃,继续小火煮约15分钟左右,直到樱桃变软。
4.关火后,让樱桃浸泡在糖水中,等待完全冷却。
5.食用时可以加入适量的冰块,增加口感。
需要注意的是,煮樱桃时不能煮过久,否则会影响樱桃的口感和营养价值。此外,还应注意控制糖量,不宜过多,以免影响健康。