1. 生吃：
黄瓜天然清爽，生吃在夏季十分适宜。用切成薄片或条形，可以加入沙拉或者作为配菜。
2. 拌凉面：
在夏天里，黄瓜拌凉面也是一道清爽的美食。将黄瓜切成细丝，拌入凉面，再加上调料，口感清新。
3. 泡水喝：
黄瓜还可以作为泡水饮用，具有一定的清热解毒功效。将黄瓜切成片状或丝状，加入水中，冰镇后即可享用。
4. 炒菜：
炒黄瓜也是用黄瓜的一种好方法，此外还可以和豆腐、鸡蛋等食材搭配使用，口感清脆可口。
5. 烤黄瓜卷：
将黄瓜切成片状，用油煎至金黄色，然后用烤箱烤制成黄瓜卷，口感香脆，健康又美味。
6. 制作酸辣黄瓜：
将黄瓜切成薄片，加入醋、盐、糖、辣椒和蒜，口感酸辣清新，非常适合夏季食用。
7. 制作泡菜：
将黄瓜切成细丝，加入盐巴、姜末、蒜末等腌制制成泡菜，酸爽可口，是美味的佐餐佳品。
8. 黄瓜三明治：
在面包中加入薄片黄瓜、生菜、蛋黄酱等食材，制作出多层次口感和美观的三明治，成为下午茶或早餐的好选择。
9. 做汤：
将黄瓜和其他食材一起煮制成黄瓜汤，营养丰富，味道鲜美，尤其适合春夏季节食用。
10. 制作黄瓜饼：
将黄瓜搅拌后混合面粉和调料炸成黄瓜饼，口感香脆，营养丰富，是一种受欢迎的小吃。
