苹果上滑界面是苹果手机独有的一种操作方式，可以通过以下几种方式进行设置：
1.开启/关闭上滑手势功能
在“设置”→ “通用”→ “辅助功能”中可以设置是否开启“上滑手势”功能，并自定义快捷操作。
2.设置多任务界面中的应用卡片显示方式
在“设置”→ “通用”→ “多任务处理”中可以设置多任务界面中应用卡片的显示方式为两个大小相等的卡片、一个最近使用的应用卡片和一个当前应用卡片等多种方式。
3.增加更多的手势控制功能
在“设置”→ “通用”→ “辅助功能”中可以设置其他手势控制，例如单击、双击、三击等手势控制方式。
4.调整上滑手势操作的敏感度
在“设置”→ “通用”→ “辅助功能”中可以调整上滑手势的敏感度。
5.实现自定义操作
在“设置”→ “通用”→ “辅助功能”中可以设置自定义的上滑手势操作来实现不同的快捷操作，例如打开某些应用程序、发送特定的信息等等。
总之，苹果手机上滑界面非常方便实用，能够为用户提供非常流畅的操控体验和极高的操作效率。
