极品飞车21解锁商店的时间因游戏平台、版本和个人玩法而异，但一般在完成一定比赛或任务后解锁。
以下是可能会解锁商店的情况：
1.完成教程和起始比赛：在完成教程和起始比赛后，玩家可能会获得初始金币和解锁商店的通知，进入商店可以购买车辆零件和装饰品。
2.等级提升：随着玩家等级的提升，商店中的物品种类和质量也会逐渐增加。需要等级提升到一定程度才能解锁某些商店。
3.解锁挑战任务：通过完成挑战任务可以获得奖励和商店道具。这些任务可能会针对特定的赛车类型，如跑车、越野车和赛车等。
4.赢得比赛并获得奖金：在比赛中赢得奖金可以用于在商店购买道具、汽车和修理服务，这有助于提高车辆性能和玩家竞争力。
总之，玩家只需要耐心探索和玩游戏，完成任务并赢得比赛就可以解锁商店。
