答：根据建筑工程规范，一般情况下1米深的地基可以建造5层以下的建筑物。但是在实际的建设中，这个高度也受到了不同因素的影响，比如：
1.土壤条件：不同的土壤对建筑物的承载能力不同，需要根据现场情况进行研究和评估，以确定适合的建筑高度。
2.建筑结构形式：不同的建筑结构形式对于地基的要求也不同，比如钢结构、木结构、混凝土结构等，其承载能力与结构自重也有着密切的关系。
3.地下水位：地下水位的高低也影响着地基的承载能力，如果地下水位太高，则会使土壤变得松软，从而影响地基的稳定性。
4.安全要求：为保证建筑物的安全性，有时需要在地基处加固处理，这样就能提高其承载能力，从而可以建造更高的建筑物。
因此，一米深的地基能建几层楼并非一个固定的数字，需要综合考虑上述因素来进行决定。
