1. 蒸格是什么？
蒸格是一种厨房用具，用来搭配蒸锅使用，放置食材，以便蒸熟。
2. 蒸格的种类和材质有哪些？
蒸格的种类繁多，常见的有竹制、铁制、不锈钢制和陶制等。其中，竹制蒸格可以带来天然香味，但容易破损；铁制蒸格耐用，但易生锈；不锈钢制蒸格卫生和方便清洗，但价格较高；陶制蒸格可以增加口感。
3. 蒸格的使用方法和注意事项有哪些？
使用蒸格时，要先将食材放入蒸格中，然后将蒸格放入蒸锅，再进行蒸煮。注意事项包括：选择适当的蒸格大小，避免过大或者过小影响蒸汽的传导；使用前要先清洗干净，以保持卫生；照顾好蒸格的材质，避免损坏和影响食品质量。
4. 蒸格的优缺点分别是什么？
蒸格的优点主要包括经济实惠、方便易用、节省时间、保持食物的色香味等；缺点则是可能存在材质不佳、容易变形和刮伤锅底等问题。因此，选择适当的蒸格和使用方式，可以避免以上缺点。
