娃娃菜是非常营养的一种蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，同时也含有大量水分和纤维素。在烹饪娃娃菜时，需要掌握好时间和火候，才能使之保持脆爽、口感好。
- 煮法一：汆水法
将娃娃菜洗净后，切成适当大小。将水烧开后，放入适量的盐和娃娃菜，然后用铲子轻轻搅拌，让娃娃菜均匀受热。煮约30秒至1分钟即可捞出，用凉水过一下，瀹去水分，口感更佳。
- 煮法二：闷煮法
将切好的娃娃菜放入锅中，加入适量水，不要超过娃娃菜的高度，然后加入调料，如盐、鸡精、食用油等。开火后，待水开后转小火焖煮约3-5分钟，直至娃娃菜变软即可开锅。
总结：
娃娃菜的烹饪时间取决于煮法，通常在汆水法中只需要大约30秒至1分钟，而在闷煮法中需要大约3-5分钟。建议掌握好时间和火候，在烹饪娃娃菜时适度火候，保持脆爽、口感好。
