汤泡饭是一道浙江杭州的特色美食，由于它是将米饭浸泡在香浓的鸡肉汤或者海鲜汤中煮制而成的，所以其味道非常浓郁。下面是什么才算汤泡饭的几点要点介绍。
1. 米饭：汤泡饭必须是用洁净无杂质的优质米饭做成的，而且必须是刚做好的热饭。热饭能够更好地吸收汤汁的味道，让整道菜品更加美味。
2. 汤料：汤泡饭必须是使用高汤或者鲜汤进行烹饪的，这种汤料能够让米饭更加香浓，同时也可以提供营养。
3. 菜品配料：除了米饭和汤料外，汤泡饭还必须搭配适量的配菜去提升整道菜品的口感和营养。具体的菜品可以根据个人喜好来定，比如鸡肉、海鲜、蘑菇等。
4. 烹饪方法：汤泡饭的烹饪方法非常重要，它必须是在不断搅动的过程中煮熟的，而且必须保持增加汤汁以至于水分量在最后时段被吸收完毕。这种烹饪方式可以将米饭和汤汁完美地融合在一起，让整道菜品更加美味可口。
总之，汤泡饭的关键在于材料新鲜、做法独特、口感浓郁。只有同时具备这些条件，才能算得上是一道正宗的汤泡饭。
