菜泥是指将蔬菜煮熟或蒸熟后，用搅拌机或压条机等设备将其压成泥状的食物。
辅食菜泥的优点：
1.易于消化：由于经过加热和打磨，菜泥的纤维素和细胞壁已经被破坏，使得宝宝更容易吸收营养。
2.适合不同月龄的宝宝：随着宝宝的成长，可以逐渐调整菜泥的口感、浓稠度和种类，以满足宝宝的需要。
3.增强宝宝的口味和嗅觉敏感性：通过逐渐引入不同口味的菜泥，可以让宝宝更好地接受多样化的食物，并培养其口味和嗅觉敏感性。
制作菜泥的步骤：
1.选择新鲜的蔬菜：建议选择新鲜且有机的蔬菜，比如胡萝卜、南瓜、甜玉米、西兰花、菠菜、豌豆等。
2.清洗和去皮：将蔬菜清洗干净，并根据需要去掉表皮或种子。
3.烧开水或蒸熟：将蔬菜煮熟或蒸熟，时间根据种类不同而有所区别，一般20-30分钟即可。
4.打泥：将煮熟蔬菜捞出，并在搅拌机或压条机中均匀打成泥状，粘稠度和口感可以根据宝宝的需要适当调整。
5.存储和加热：菜泥可以储存在密封的玻璃罐或冷冻袋中，放入冰箱或冷冻库内，前者一般保存时间为2-3天，后者保存时间长达数月。在喂食时，要将菜泥加热至适当温度(约40-50℃)，避免过烫或太凉。
