“说人很吃香”是一个负面的评价，表示这个人在社交场合中非常受欢迎，但他的成功可能主要基于虚假表现和虚伪态度。下面分点说明这句话的内涵和一个人为什么“很吃香”。
1. 很受欢迎：这个人可能善于交际，可以轻松地和不同类型的人沟通，也可以在各种场合表现得很聪明，很风趣。
2. 社交技巧：这个人可能会投其所好，懂得如何取悦别人并展现自己的长处。他可能也能够很好地掌握社交规则，了解如何应对不同的情况。
3. 表面功夫：这个人似乎很会表现和主动接近别人，但实际上可能隐藏着自己真实的想法和感受。他只是希望通过表面功夫获得别人的赞扬和认可。
4. 危险因素：很能讨好别人的人通常很可爱，但如果他们连自己都忘记了自己的身份和情感，那么就存在一定危险。在某些时候，这些人可能会不顾一切地为了取悦别人而做出危险的决策。
在社交场合，一个人“很吃香”的情况如果被认为是虚假和虚伪的，那么在某种程度上他会失去信任和尊重。另外要注意，不要总是误解那些天生能与人沟通的人，他们并不一定是虚假的。“说人很吃香”只是形容市井文化中的一部分人。
