UV杀菌是利用紫外线对微生物进行杀灭的过程。紫外线在波长300-400nm范围内，被称为紫外线C波(简称UVC波)，这种波长的紫外线具有强烈的光致反应和杀菌、消毒的作用，是目前常用的一种物理灭菌方法。
UV杀菌的机理：
- 紫外线能够直接破坏细菌的DNA分子结构，阻止其进一步生长和复制。
- 紫外线通过透过细胞壁和细胞膜直接照射到细菌体内，对细菌的核酸造成氧化性损伤，进而导致细胞死亡。
- 紫外线也能引起蛋白质和脂肪的氧化和交联，从而破坏微生物的完整性和功能。
UV杀菌的特点：
- 无需添加任何化学消毒剂，对水、空气、表面等多种介质有很好的杀菌效果。
- 安全环保，不产生对人体、环境有害的副产品。
- 原理简单易操作，维护成本低。
UV杀菌的应用范围：
- 空气净化。
- 水处理。
- 食品加工及储藏。
- 医药卫生领域。
