1. 准备工作：将切好的干水笋放入盆中，加入适量的清水，注意水要没过干水笋。泡发前可以先将其在温水中浸泡1-2个小时，让其软化。
2. 添加泡发剂：如果要达到更好的泡发效果，可以在水中加入一些泡发剂，比如小苏打或明矾。但是，这应该是可选的步骤，可以根据个人需要进行调整。
3. 泡发时间：依据实际情况而定，通常情况下，干水笋需要泡发8-12个小时。如果泡发比较困难的话，可以将水换几次，以便帮助去除顽固的杂质。
4. 泡发后的处理：处理好泡发后的干水笋，首先要将它们沥干，将多余的水分排出。然后再进行烹制，可以炒、煮、蒸等等，视个人口味而定。
