材料力学807与801的区别如下：
1. 实验内容：材料力学807注重于材料的宏观性质和力学行为的研究，其实验内容主要包括标准拉伸实验、压缩实验、弯曲实验等；而材料力学801则更侧重于材料的微观结构和性质，其实验内容主要包括金相显微镜观察、扫描电镜分析等。
2. 研究对象：材料力学807的研究对象主要是各种工程材料，如金属、陶瓷、聚合物等，其重点是探讨这些材料在受载过程中的强度、韧性等属性；而材料力学801则研究的对象更加广泛，包括了从原子、晶体到宏观颗粒、结晶等各个方面，其重点是探索材料的微观结构和性质。
3. 理论基础：材料力学807的理论基础主要是牛顿力学、连续介质力学、塑性力学等；而材料力学801则更侧重于材料科学和固体力学的应用和发展，因此其涉及的理论和方法更加综合和复杂。
4. 研究方向：材料力学807注重于材料的工程应用，研究方向主要包括新型材料的设计与制备、表面处理技术等；而材料力学801则更侧重于理论研究和基础科学的探索，研究方向主要包括材料物理、力学、化学等各个领域。
综上所述，材料力学807和801的区别主要在于实验内容、研究对象、理论基础和研究方向等方面。两者在材料力学领域都有重要的作用，且相互补充，共同推动着材料科学与工业的发展进步。
