抵押合同生效日期是指合同中明确规定的借款人接受贷款并在达成协议后签署合同的日期。具体可以分为以下几点来回答：
1. 合同约定。在抵押合同中，一般会明确规定该合同生效的日期，包括年月日和具体时间。一般情况下，该日期就是合同生效日期。
2. 签署日期。若未在合同中规定，抵押合同生效日期应该是借款人签署该合同的日期。
3. 贷款发放日期。有些抵押合同中并没有具体约定生效日期，但却明确了贷款发放的具体日期。根据法律上的“先协议、后实施、事后签订”的原则，合同的生效日期也就是贷款发放日期。
4. 司法裁定。在一些特殊情况下，如借款人逾期无还款或出现违约情况等，借款人与出借人可能会走上司法程序，最终由法院做出裁定。在这种情况下，合同生效日期应该是法院作出裁定的日期。
总之，抵押合同生效日期的确定需要根据具体情况来判断，并应遵守法律规定。无论是在合同约定、签署日期还是贷款发放日期等方面，都需要严格把握并予以确定。
