一般来说，不建议在饮酒后马上喝牛奶。以下是几个原因和解释：
1. 刺激胃肠：酒和牛奶的消化时间不同，而且它们的消化方式也不同。酒会刺激胃肠道并且导致胃里出现酸性环境，这可能会引起消化不良、腹泻等不适症状。而牛奶则需要较长的时间来被胃肠道消化吸收，如果在酒快速影响胃肠的情况下饮用，可能会产生额外的负担。
2. 影响营养吸收：酒精有助于使人失去体内水分，从而导致身体脱水。和牛奶一起饮用酒会更加强化这种情况，因为它们会影响身体对水分保持的能力。此时酒和牛奶消耗体内水分影响吸收营养的可能性都还是比较高的。
3. 全毒素排出：喝酒后需要时间让全毒素从体内排出，否则会对身体造成伤害。如果在酒还没有完全排出的时候喝牛奶，可能会影响它们被身体最优秀地吸收。这极有可能让身体继续接受有害物质的影响。
因此，在饮酒后，人们一定要等待足够长的时间以便身体充分排出全毒素，保证酒精分解的时间足够长，再喝别的东西。 牛奶的营养价值非常高，如果你想摄取更多的钙、蛋白、维生素等营养成分，建议不要直接和酒混合，而是在饮用前间隔1-2个小时来喝。否则可能会损害身体，反而减少吸收的好处。
