空气炸锅煎牛排的时间和温度取决于牛排的厚度和个人口感，一般来说可以按照以下步骤进行：
1. 将牛排放到室温下，让它变得温暖并且去除冰冻的感觉；
2. 预热空气炸锅至200℃左右；
3. 在牛排两侧撒上盐和黑胡椒，可根据个人口味再加些其他调料；
4. 将牛排放入炸锅中，煎制3-5分钟，然后翻转，继续煎制3-5分钟；
5. 根据个人喜好选择加入蒜蓉或者香菜等调味品。
值得注意的是，煎制时间不宜过长否则会导致牛排过干，而过短则会导致牛排生涩，需要根据自己的口感进行调节。同时，不同种类、厚度的牛排烹制时间也会略有不同，需要对应调整。
