山东省发生的日食是指2020年6月21日的环形日食。
具体来说，这次日食发生的时间和过程如下：
1. 时间：2020年6月21日，北京时间上午9点59分开始，下午3点38分结束。其中，最大食分出现在中午11点42分左右。
2. 位置：此次环形日食主要在中国华北、东北、西北等地可见，其中山东省北部的滨州市位于日食带正中心，是全国观测条件最好的地方之一。
3. 特点：这次日食通过望远镜观测可以看到太阳周围出现一个“火环”，整个过程大约持续3个小时。
总之，山东省发生的这次日食是一次难得的天文奇观，吸引了众多天文爱好者和观测团队前来观测，也为科学研究提供了重要数据。
